米糠クッキーをいただきました。

最近、椎名町みとらで開催中のママカフェを主宰している、女流詩人の星香さんです。

抹茶の効いたクッキーは米糠が入ってるとは判りません。とっても香ばしいくて美味しいです。

米ぬかは玄米を精米して出る茶色い粉末ですが、栄養分が豊富で主に食べる白米よりも栄養価があるといわれています。美味しく取れるならこんなに良いことはないのですが、味や香りに一癖も二癖もあります。人によっては白米のほうが滓だなんていう方も居るくらいです。

米屋として嬉しい限りです。

星香さんのブログはこちら
http://ameblo.jp/poetcafe/

久々の横綱です。

と言っても卵の話。

お店では毎日卵焼きをせっせと焼いています。結構人気があるんですよ！

玉子を割るときに卵同士をぶつけて割るのですが、今朝のこれ、最初から最後まで割れませんでした。３０戦全勝です。明日は双葉山の不滅の６９連勝を目指します（笑）
焦げ茶の色からして、ハワイアン力士かな？

今日はママカフェへお菓子の差し入れです。

さくらおはぎを持って行きました。

椎名町ミトラさんでやってます

若いママと可愛いお子さんが沢山いました

若い頃を思い出しました

今朝は一升餅を作りました。

一歳のお誕生日に背負う一升餅は、生まれて一年間無事に成長した感謝の気持ちと、一生食べ物に困らないように、と願いを込めて行う古くからかの風習です。

地方によって、立ち餅、転ばせ餅、背負い餅などイロイロあるみたいです。

寿を書き入れて

笑顔溢れる御祝いになることを願いつつ、箱に入れて出来上がります

今日背負う子達の長い人生に幸多かれ。

昨日お餅を搗きました。

寒餅です。

お客さんの注文が溜まると搗いています

今回は、黒豆と青海苔・・・

いい香りです

香りが少なくなる前にお客様似た渡したいものです

雪です。
お店の前もこをな感じ…

雪をかいてお客様をお出迎えです。

今年は雪が多いとしは美味しいお米になると言われています。当たって欲しいものです。

今朝は、スキー旅行の予約です。
おにぎり二つに唐揚げと玉子焼き、それと〓ポテトフライです。
バス２台分かな。

包装して、袋に納めて。

スキーといえば、今年は寒波で雪質は最高でしょうね。そういう今朝の東京は雪。

どうか旅の御無事を！

ブログはじめました
椎名町の皆さん、どうぞよろしくお願いいたします

東京池袋より一駅小町「椎名町」で昭和の初めからある米屋さん。
昭和45年からおむすびの店を開店。
元祖・米屋のおむすびとして地域の皆さんに支えられて営業しています
日々の仕事で気づいたことや感じたことを綴っていきます